Une bouteille de vin comble près du 1/3 des besoins énergétiques d’un adulte moyen !

Effectivement ! 1 bouteille de vin rouge [11,5%] de 750ml fournit environ 630 calories ! D’où vient toute cette énergie/calorie ? Chaque gramme d’alcool fournit 7 calories. Ainsi, dans une bouteille de vin rouge de 750ml concentrée à 11,5% d’alcool on retrouve près de 80 g d’alcool et près de 20 g de glucides. À titre comparatif, 250ml de vin fournit 20% plus d’énergie qu’un jus de fruits pour le même volume. L’objectif ici n’est pas de se transformer en calculatrice humaine et de déterminer combien de calories on mange dans une journée, mais de réaliser que l’alcool contribue à l’apport énergétique total. De plus, l’énergie provenant de l’alcool ne représente pas une source d’énergie intéressante pour le corps en plus de diminuer l’absorption des nutriments des autres aliments consommés. Bref, souvenez-vous qu’une ou deux consommations de temps à autre ne font pas de mal, mais évitez les excès ou gare aux effets désagréables !

Références

Butts, M., Sundaram, V. L., Murughiyan, U., Borthakur, A., & Singh, S. (2023). The Influence of Alcohol Consumption on Intestinal Nutrient Absorption : A Comprehensive Review. Nutrients, 15(7), Article 7. https://doi.org/10.3390/nu15071571

Profil nutritionnel. (s. d.). Consulté 21 janvier 2024, à l’adresse https://aliments-nutrition.canada.ca/cnf-fce/report-rapport